炭疽热(又名炭疽、炭疽病)是一种由炭疽杆菌引起的急性传染病,牛、马、羊最易感染的“牲口病”之一。虽然炭疽杆菌没有细胞核,但它的繁殖能力极强。炭疽热通常在感染炭疽杆菌3~5天后开始发病。经常与牲畜接触的人有时会患“皮肤炭疽”,那是一种不痛的溃疡,但非常难以治愈。若吃了死于炭疽热的牲畜的肉,则会患“肠炭疽”,病情会严重得多。不管哪一类炭疽热,没有得到正确及时的治疗都会发展成“败血症炭疽”或“肺炭疽”,很容易引起死亡。
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