1. (2018·黄冈模拟) 请用所学化学知识解释下列原理。

1. （1） 油锅着火，灭火方法之一是用锅盖盖灭，该做法涉及到的主要的灭火原理是。  
3. （2） 实验室用过氧化氢溶液制氧气（写化学方程式下同）。  
5. （3） 服用含小苏打的药片治疗胃酸过多：  
7. （4） 工业上用磁铁矿炼铁的反应原理