• 1. (2018·浙江模拟) 把菠菜放入水中煮几分钟，水变成绿色，而把它放水冷水中并不加热，则不会出现这种现象，可见高温会破坏植物细胞的，使其失去了控制物质进出的功能；该绿色物质存在于细胞内的中。