1. 酵母菌的维生素、蛋白质含量高，可用于生产食品和药品等。科学家将大麦细胞中的LTP1基因植入啤酒酵母菌中，获得的啤酒酵母菌可产生LTP1蛋白，并酿出泡沫丰富的啤酒。基本的操作过程如下：

1. （1） 该技术定向改变了酵母菌的性状，这在可遗传的变异的来源中属于。
3. （2） 本操作中为了将LTP1基因导入酵母菌细胞内，所用的运载体是。
5. （3） 要使运载体与LTP1基因连接，首先应使用进行切割。
7. （4） 切割完成后，利用将运载体与LTP1基因连接。