1. 小红通过查阅资料得知：红色、蓝色、紫色的花里含有的色素叫花青素。花青素遇酸性溶液就变红，遇碱性溶液就变蓝，于是她选做了如下实验：用一朵紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里，喇叭花很快变蓝，她又将另一朵喇叭花浸泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成了红色，根据上述现象回答：

1. （1） 肥皂水的pH7（填“>”“=”“<”）测定溶液的pH最简便的方法是使用。
3. （2） 小红选用的调味品可能是。
5. （3） 如果小红将纯碱溶液滴在喇叭花上则喇叭花应显色。
7. （4） 喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的性质相似。