1. (2018·浙江模拟) 酿制白酒的原料一般用高粱、大米或小麦等，需要经过煮熟、发酵、蒸馏、配制四个主要的步骤。

1. （1） 发酵过程是利用微生物的呼吸把有机物分解为酒精和二氧化碳。例如葡萄糖的分解反应方程式为：C₆H₁₂O₆  酶  2CO₂↑+2。（请填入化学式）
3. （2） 蒸馏（步骤）是将酒精从发酵后的混合液中分离出来的过程，该过程利用了不同液体的不同的物理性质。
5. （3） 若现有一份质量分数为60%的白酒(高度)，用水蒸馏水稀释成720kg的40%的低度酒，则需要这种高度白酒多少kg?稀释过程中加入多少L水?
7. （4） “酒后开车”往往会带来安全隐患，因为酒精进入人体的血液循环后损坏神经系统中控制运动协调性的。