1. 人体缺乏维生素C(简写VC)会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡。如下图所示为某种维生素C说明书的一部分。请你回答：

1. （1） VC中含有种元素。
3. （2） 若正常成人每天对VC的最低需要量为60 mg。

   ①当VC完全来自右图的维生素C，则每天至少服用次；

   ②当VC完全来自某种新鲜蔬菜(每1000 g这种蔬菜含VCl20 mg)，则每天至少应食用这种蔬菜g。

5. （3） 取2片维生素C溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明VC的溶液显性；加热该溶液至沸腾，红色消失，表明VC受热时易被破坏，那么在烹调新鲜蔬菜时要减少VC的损失，应采取的措施之一是。