• 1. 下列对黄瓜的烹调方法能保证人体对维生素C摄入量最多的是（     ）

  A . 切成片在水中浸泡后生食 B . 在沸水中煮熟 C . 加食醋凉拌生食 D . 煮熟后保温半小时后食用