• 1. 下列说法正确的是（       ）
  

  A . 受霉菌污染的黄豆只要连续煮半小时，就对人体无害了。 B . 灼烧头发和棉纱线会产生相同的气味 C . 烹调鱼时会产生多种氨基酸，因此味道鲜美 D . 人们只要摄入足够的蛋白质、糖类、脂肪、矿物质和水就可以满足健康的需要。