1. (2018九上·漳州期末) 熟话说“酒是陈的香”。白酒的成分主要有乙醇，把白酒密封好埋在地窖藏几年后，白酒中少量的乙酸会和乙醇发生缓慢反应，生成具有浓郁果香味、名叫乙酸乙酯CH₃COOC₂H₅） 的物质。因此，窖藏时间越长，乙酸乙酯含量越多，白酒就越醇香。根据上述信息回答：

1. （1） 白酒属于 （填“纯净物”或“混合物”）。
3. （2） 1个乙酸乙酯分子中的原子个数是。
5. （3） 乙酸乙酯由种元素组成，其中元素的质量分数最大。
7. （4） 乙酸乙酯的性质有，。