1. (2018九上·临淄期末) 化学就在我们身边，它与我们的生产、生活息息相关。请根据所学知识回答下列问题：

1. （1） 下列地方特产中，主要为我们提供维生素的是_____（填字母序号）。

   A . 周村烧饼 B . 烟台鸭梨 C . 金岭老豆腐 D . 德州扒鸡
3. （2） 王明经常帮助妈妈做家务，它用洗洁精洗涮碗筷上的油污，是利用了洗洁精的作用。不粘锅内涂层的主要成分是被誉为“塑料王”的聚四氯乙烯，该物质属于（填字母代号）

   A．金属材料    B．无机非金属材料    C．有机高分子材料    D．复合材料

5. （3） 我们常吃的大米中含有的主要营养物质是（填名称）；鱼、虾中含有的主要营养物质是（填名称）谷类粮食在人体内经酶的催化作用转化为葡萄糖（C₆H₁₂O₆）而被人体吸收，在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下生成CO₂和H₂O，同时放出能量供机体活动和维持体温。葡萄糖在酶的作用下发生缓慢氧化的化学方程式为。
7. （4） 化肥对粮食增产有重要的作用，下列属于复合肥的是_____（填字母序号）

   A . 碳酸氢铵（NH₄HCO₃） B . 尿素[CO（NH₂）₂] C . 磷酸二氢铵（NH₄H₂PO₄） D . 硝酸钾（KNO₃）