1. (2018七下·江津月考) 下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验。

A..取三支试管，分别编上1、2、3号，在1号试管中加入馒头碎屑和2毫升唾液，并充分搅拌；在2号试管中加入馒头碎屑和2毫升清水，并充分搅拌；在3号试管中加入馒头屑和2毫升唾液，不搅拌。（三支试管里加入的馒头碎屑的量是一样的）

B..将三支试管同时放入37 ℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别向三支试管内滴入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头颜色的变化。请回答下列问题：

1. （1） 若选1号和2号试管为一组进行实验，则实验的变量为。
3. （2） 观察三支试管的颜色变化：1号试管。而2号试管。3号试管。
5. （3） 实验结论：淀粉在人的消化道的部位就开始被消化。
7. （4） 淀粉被彻底分解成葡萄糖的部位是。