蛋白质工程的实质是（）

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1. (2017高二下·佛山期中) 蛋白质工程的实质是（）

A . 改变氨基酸结构 B . 改造蛋白质结构 C . 改变肽链结构 D . 改造基因结构

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高中生物学人教版（2019）选择性必修三第3章基因工程单元检测试卷