1. (2018九下·邹城月考) 小刚收集到一瓶浑浊的太湖水，他要模拟自来水厂的净水过程，最终制成蒸馏水。其实验过程如下所示。请回答以下问题。

1. （1） 操作①的名称是。
3. （2） 操作②向液体C中加入，利用其吸附性除去水样中的颜色和异味。此过程主要发生变化(填“物理”或“化学”)。