• 1. (2018高二下·湛江期末) 糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质，下列叙述正确的是（    ）

  A . CuSO₄溶液能使蛋白质变性 B . 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 C . 淀粉、油脂、 蛋白质都是高分子化合物 D . 植物油都不能使溴的四氯化碳溶液褪色