• 1. (2018高一下·扬州期末) 下列关于糖类、油脂和蛋白质的性质说法正确的是（    ）

  A . 糖类物质中含C，H，O元素，都有甜味 B . 油脂是高分子化合物，热值较大 C . 在蛋白质溶液中加入CuSO₄溶液后有物质析出，加水后该物质溶解 D . 向淀粉溶液中加入碘水，溶液变蓝