黄豆中蛋白质的含量约为，脂肪的含量约为18%，碳水化合物的含量约为，哪种成分含量最高？

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1. 黄豆中蛋白质的含量约为 $\text{[math]}$ ，脂肪的含量约为18%，碳水化合物的含量约为 $\text{[math]}$ ，哪种成分含量最高？

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