1. (2018七下·宜昌期中) 某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

请回答下列问题：

1. （1） 实验原理：该实验中加入碘液的作用是检验的有无。
3. （2） 为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入，与1号试管起作用。实验结果是1号试管中溶液颜色。
5. （3） 为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用两只试管进行对照实验。对照实验要求实验中只能有个变量，其他条件都应该。实验结果是号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是。
7. （4） 某校餐厅在学生考试期间设计了一份食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上哪种食物后这份食谱就会变得更为合理。（答出一种即可）