• 1. (2018·南通模拟) 下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述，错误的是（    ）

  A . 果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小 B . 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 C . 在制作腐乳码放豆腐时，要留出缝隙促进毛霉等微生物的生长 D . 制作果酒、果醋和腐乳所用的主要菌种在生态系统中属于分解者