1. (2018·江都模拟) “舌尖上的化学”。以下是厨房中一些实物图。

1. （1） 上述物质中牛肉富含营养物质。
3. （2） 碘盐中的“碘”是指（选填“元素”、“原子”或“单质”）。食用碘盐是为了预防疾病。（填字母）

   a．贫血         

   b.甲状腺肿大        

   c.夜盲症

5. （3） 净水机所标物质中属于有机合成材料的是，净水机中使用活性炭来除去水中一些溶解的杂质，是因为活性炭具有作用，生活中既能降低水的硬度，又能杀菌消毒的方法是。