• 1. (2018高一上·大连期末) 深秋季节，某同学从市场上买来了新鲜的葡萄，打算利用细胞呼吸的原理在家里酿制葡萄酒。已知葡萄上附有天然的酵母菌，下列对酿酒有利的措施是（ ）
  

  A . 敞开酿酒罐 B . 密封酿酒罐，适时排气 C . 高温处理 D . 酿酒罐放在室内光照处