1. (2018·浙江模拟) 结合材料，运用《经济生活》中的相关知识，回答下列问题：

随着全面小康社会的来临，我国城乡居民对优质粮食的需求迅速增长；由于优质粮食生产销售等方面的诸多困难，粮食供给一直存在优质品比率低的结构性问题。由此导致优质粮食价格上涨。基于此，我国从2017年开始实施“优质粮食工程”，通过中央财政投入，鼓励各级地方政府配套，支持优良品种开发、制定质量认定标准、畅通销售渠道、重点支持一批产粮大县、建立质量安全检脸监测体系、产后服务体系等，提高优质粮食产品比率，为耕者谋利、为食者造福。

1. （1） 从“影响价格的因素”的角度，说明优质粮食价格走高的原因。
3. （2） 运用“国家财政”的相关知识，说明我国财政支持“优质粮食工程”对资源配置的意义。