• 1. (2018八下·兴化月考) 把青菜腌成咸菜通常需要几天，而把青菜炒熟，使之具有相同的咸味，仅需几分钟．造成这种差别的主要原因是（        ）

  A . 青菜分子间存在空隙，易扩散 B . 炒菜时青菜是运动的，盐分子更容易进入青菜中 C . 炒菜时温度高，分子热运动更剧烈 D . 盐分子与青菜分子间存在相互作用的引力