1. (2018七下·东区期中) 某生物活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行下表实验。

试管编号	1	2	3	4
馒头碎 屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量	碎屑适量
唾液有无	2 mL唾液	A	2 mL唾液	2 mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保　温	37 ℃水浴保温10 min
加入碘液	2滴

请回答下列问题。

1. （1） 为了证明“唾液对馒头中的淀粉有消化作用”，在2号试管的A处应加入。
3. （2） 若选用1号和3号两支试管进行对照实验，变量是。
5. （3） 若选用1号和4号两支试管进行对照实验，提出的问题是?
7. （4） 实验结果是1号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是。
9. （5） 为什么放在37 ℃水浴中?。 
11. （6） 有的同学还想进一步探究温度对唾液消化馒头的影响，再设置5号试管，5号试管放入的物质应和1号相同，并且5号试管应放在 ℃水浴保温10 min。