• 1. (2017高二下·葫芦岛期中) 下列关于“腐乳的制作”叙述不正确的是（    ）

  A . 毛霉等多种微生物共同发挥作用 B . 发酵过程的最适温度为30〜35℃ C . 装坛阶段加入料酒，可有效防止杂菌污染 D . 封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰