• 1. (2017高二下·葫芦岛期中) 下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜等制作过程的叙述正确的是（    ）

  A . 发酵微生物是真核细胞 B . 都可以使用自然菌种 C . 都需要高温、高压灭菌操作 D . 均需要适宜的温度和有氧条件