1. (2018·包河模拟) “深水炸弹糖因放入水中，固体在水中上下翻滚、溶解，并快速向四周放出气体，给人以“炸”的感觉，而深受孩子们的喜爱。小王同学决定对此一探究竟。请你一起参与。

[查阅资料]A.“深水炸弹糖”的主要成分是蔗糖、小苏打、柠檬酸、香精等；

B.蔗糖、柠檬酸、香精属于有机物，易溶于酒精，小苏打不溶于酒精。

[提出问题]炸弹糖放入水中放出的气体是什么?

1. （1） [猜想与假设]猜想一：二氧化碳(CO₂)

   猜想二：二氧化硫(SO₂)

   猜想三：O₂

   有位同学说猜想不需要设计实验验证就可以判断是错误的，请你说说理由。

3. （2） [实验探究]取少许炸弹糖放入水中，将产生的气体通入澄清石灰水，石灰水变浑浊，反应方程式为：。
5. （3） [结论]猜想成立。
7. （4） [拓展探究]此糖没有溶于水时并不发生反应，溶于水后迅速反应，原因是： 。

   取少许炸弹糖，放入足量酒精中溶解过滤，向滤液中滴加紫色石蕊溶液，溶液，说明炸弹糖含柠檬酸。