1. (2018七下·东莞期中) 东莞市厚街烧鹅濑粉闻名东莞，吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，更是美味诱人。人们吃濑粉能品尝出酸、甜、苦、咸等味道，均因为舌头上有（    ）