1. (2018高一下·贺州月考) 2018年中央电视台“3·15”晚会的主题是“品质消费 美好生活”。节目曝光了市场上出现的一些“山寨饮料”问题，枣庄金顺源食品有限公司生产的核桃花生风味饮料等产品造假——“核桃花生”饮料里没核桃：一罐“添加剂料汁”兑出8000瓶饮料，多数流入农村市场！保障食品安全，必须重拳出击、综合治理，严惩重处违法犯罪活动。

结合材料，运用“人民民主专政：本质是人民当家作主”的有关知识，分析为什么要重视食品安全？