1. (2018·衢州) 饮食关系着人们的健康，许多人喜欢吃油炸食品，经检测，这些食品中含致癌物质一一丙烯酰胺（C₃H₅NO）。

1. （1） 丙烯酰胺属于（填“无机物”或“有机物”）。
3. （2） 丙烯酰胺中各元素的质量比C：H：N：O＝。
5. （3） 若这种物质导致细胞癌变，身体会将癌细胞作为抗原，引起机体的免疫反应，这种免疫属于。