1. (2018·襄城模拟) 有60多年历史的牛肉面，已成为襄阳人生活中不可缺少的一部分。在武汉、浙江、上海、广东等地，襄阳牛肉面馆已遍地开花，《舌尖上的中国3》中详细介绍了襄阳牛肉面的制作过程，根据所学知识填空。

1. （1） 面条是由精选小麦磨成的面粉加工而成，其含有的主要营养物质是，该营养物质储存在小麦种子的中， 人体消化这种营养物质的主要场所是。
3. （2） 牛肉面中一般还配有绿豆芽，绿豆发芽应具备的环境条件是：适宜的温度，充足的空气和。
5. （3） 好的牛肉面吃起来柔软绵密，这种感觉形成的部位是在人的。