• 1. (2017高二下·宿迁期末) 下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（     ）
  

  A . 制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡 B . 温度对酵母菌酒精发酵和醋酸菌醋酸发酵的影响都比较大 C . 变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的 D . 制作果酒时，因过程本身就产生酒精，所以对最初的发酵瓶不需要消毒