1. (2017高二下·宿迁期末) 下图表示葡萄酒的酿制过程，请据图分析：

1. （1） 酒精发酵与醋酸发酵的微生物在结构上的主要区别是前者具有。
3. （2） 葡萄汁装入发酵瓶前要将发酵瓶用70%的酒精处理，目的是。葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，既可让酵母菌进行(生理过程)，以增加酵母菌的数量，又可防止发酵旺盛时发酵液溢出。
5. （3） 下列叙述中不正确的是________

   A . 在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量 B . 在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗 C . 甲与乙放出的气体主要是二氧化碳 D . 揭开丙容器的盖子，将可能会有醋酸产生
7. （4） 细胞中产生酒精的场所是，反应式为。是否有酒精生成，可以用来检验。
9. （5） 在果酒发酵过程中，发酵液的pH变化趋势是。