• 1. (2017高二下·盐城期末) 下列有关制作果酒、果醋和腐乳的叙述，错误的是（     ）

  A . 在果酒发酵后期拉松瓶盖的间隔时间可延长 B . 条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 C . 果酒发酵过程中发酵液的pH会有所下降 D . 将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量