• 1. (2018·赤峰模拟) 日常生活中我们食用的很多食品的制作都借助了发酵技术，如馒头、面包、泡菜等，下列食品制作过程中不需要借助发酵技术的是（  ）

  A . 蓝莓酱 B . 酸奶 C . 泡菜 D . 苹果醋