1. (2018七下·安徽期末) 小悦在“探究唾液对淀粉的消化作用”活动中，进行如下操作：①取两支试管，分别加入少许等量的馒头碎屑，编号为A、B；②A试管中加入2毫升清水，B试管中加入2毫升唾液；③将两支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中；④10分钟后取出，各加入2滴碘液．请分析回答：

 

1. （1） 温水最好控制在 ℃左右，是为了模拟人体温度；小悦使用馒头碎屑，是为了模拟 ．滴加碘液后，不变蓝的是 试管，这是因为唾液中的 将馒头中的淀粉分解了．
3. （2） 小悦在该探究活动中得出的结论是： ．