1. (2018七下·开封期末) 水饺是开封人喜爱的食物，请回答下列与食用水饺有关的问题：

1. （1） 一盘羊肉胡萝卜水饺能为人体提供种营养物质。
   
3. （2） 水饺皮（小麦面粉）被消化的主要部位是。
5. （3） 馅中的蛋白质最初被消化部位是，在消化道中，以分子被吸收。
7. （4） 饭后散步，若能量由这盘水饺提供，你认为主要供能的是_____。

   A . 水饺皮 B . 瘦羊肉 C . 胡萝卜 D . 肥羊肉
9. （5） 如图是根据健康人饭前、饭后血糖含量变化绘制的曲线图，促使C～D段血糖含量下降的激素是_____。

   

   A . 胰岛素 B . 甲状腺激素 C . 生长激素 D . 雄性激素
11. （6） 若用羊肉馅作材料来做检测蛋白质的实验，可用试剂来检测蛋白质。