下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是(　)

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1. (2018·中山模拟) 下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是(　)

A . 食管只有贮存食物的作用，没有消化和吸收功能 B . 小肠是人体食物消化和吸收的主要器官 C . 胆汁有助于脂肪消化是由于含有消化脂肪的酶 D . 淀粉化学性消化的起始部位是胃

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