• 1. (2018·中山模拟) 某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作酸奶”和“用糯米制米酒”，下列指导措施中，正确的是（　　）

  A . 制作酸奶需要密封，而制作米酒不需要密封 B . 制作酸奶和米酒都需要先通气 C . 制作酸奶的菌种属于细菌，酿制葡萄酒的菌种属于真菌 D . 制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌