• 1. (2018·常德模拟) 将乳清蛋白，淀粉，胃蛋白酶，唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整pH至2，保存于37摄氏度的水浴锅内．过一段时间后，容器内剩余的物质是（　　）

  ①淀粉②唾液淀粉酶③麦芽糖④胃蛋白酶⑤乳清蛋白⑥水⑦多肽

  A . ①④⑥⑦ B . ①④⑤⑥ C . ②④⑥⑦ D . ③⑤⑥⑦