1. (2018七下·漳州期末) 表中是有关唾液淀粉酶的实验设置，下列叙述正确的是（　　）
试管编号
加入物质
温度
加入试剂
现象
①
淀粉糊2mL+清水2mL
37℃
碘液
变蓝
②
淀粉糊2mL+唾液2mL
0℃
碘液
变蓝
③
淀粉糊2mL+唾液2mL
37℃
碘液
不变蓝
④
淀粉糊2mL+唾液2mL
99℃
碘液
变蓝

A . ①和②可形成一组对照实验 B . ①和③的变量是唾液淀粉酶 C . ③不变蓝，说明淀粉未被分解 D . ④变蓝，说明淀粉已被分解