1. 被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”，如图所示：

1. （1） 设计这个实验的科学家是．
3. （2） 打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是 ．
5. （3） 该实验计划的过程中，设计的曲颈瓶妙在 ．   
7. （4） 把肉汤煮沸的目的是，证明了 ．
9. （5） 根据“鹅颈瓶实验”，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用 方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质，这是用的 原理来保存食品．
11. （6） 在生态系统中，细菌和真菌作为生物部分的 参与二氧化碳等物质的循环．