• 1. (2018·昌平模拟) 减少食品保存环境中的氧气含量，可以延长食品的保质期。下列几种方法中，利用此原理的是_______(填序号)。

  A . 加食盐腌制        B . 抽真空         C . 冷藏或冷冻         D . 使用吸氧剂