1. (2018·平谷模拟) 小聪利用以下材料自制汽水。

材料：1.5 g小苏打(NaHCO₃)、1.5 g柠檬酸(C₆H₈O₇)、5 g蔗糖、1瓶纯净水制备过程如下图所示：

1. （1） NaHCO₃由种元素组成。
3. （2） 汽水中的“汽”指的是反应生成的二氧化碳。