1. (2017高一上·云南月考) 洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”、其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100g含维生素A5mg、维生素C9.3mg、钙(Ca)45mg、磷(P)50mg、铁(Fe)8mg，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。

1. （1） 实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

   实验原理：淀粉可用来检测，可溶性还原糖可用试剂来检测。

   实验器材和试剂：洋葱、所需试剂和仪器等(略)。

3. （2） 实验步骤：

   ①鉴定可溶性还原糖：

   a.制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；

   b.；

   c.观察颜色变化。

   ②鉴定淀粉：

   a.制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；

   b.；

   c.观察颜色变化。

5. （3） 预期实验结果与结论：

   ①若步骤Ⅰ出现，步骤Ⅱ出现，说明洋葱鳞茎中所含有的糖类既有还原糖又有淀粉。

   ②若，说明洋葱鳞茎中所含有的糖类只有还原糖没有淀粉。

   ③若，说明洋葱鳞茎中所含有的糖类。