• 1. 菠菜放在开水里煮过之后水的颜色变绿，而放在冷水中则不产生这种现象，其原因是（       ）
  

  A . 煮过后，绿色从细胞壁上褪了下来 B . 叶绿素溶解于热水而不溶解于冷水 C . 细胞质受热后产生绿色 D . 细胞膜透性破坏，叶绿素渗出