• 1. (2018·宜春模拟) 以下我国古法酿酒工艺中，以发生化学反应为主的过程是（   ）

  A． 酒曲捣碎	B. 酒曲发酵	C. 高温蒸馏	D. 泉水勾兑

  A . A    B . B    C . C    D . D