1. (2018高三上·衢州开学考) 李某为了脱贫，产生了养羊致富的念头，于是以2300元的价款从杨某处买得种羊一只。李某向杨某支付了1500元，约定第五天将余款800元付清，并当场将种羊牵走。第二天，发生了大风、暴雨、雷电等极端天气，结果种羊在李某家被雷电击死。第五天，杨某向李某讨要余款，可李某以种羊已死为由拒绝付款，还要求杨某把已付的钱也退还给他，为此双方发生纠纷。

运用《生活中的法律常识》的知识，结合案例，回答下列问题：

1. （1） 指出李某能否拒绝付款，并简要说明理由。
3. （2） 若选择仲裁解决纠纷，他俩应遵循我国仲裁的哪些基本制度？