• 1. (2017高三上·密云月考) 下列关于腐乳和泡菜制作的叙述中，正确的是（     ）

  A . 主要菌种都是原核生物 B . 制作过程都不必严格无菌操作 C . 所用的装置都需要密封 D . 所用的菌种都需要人工接种