• 1. (2016八上·崇仁月考) 在夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要是（     ）。

  A . 抑制细菌繁殖 B . 不让营养流失 C . 防止水分蒸发 D . 保持菜肴的形状和颜色